Τα παραδοσιακά Πασχαλινά Έθιμα στην Καστοριά

Σήμερα, Μεγάλη Πέμπτη, οι γυναίκες της Καστοριάς, όπως συνηθίζεται κάθε χρόνο, τηρούν με σεβασμό το έθιμο που σας ακολουθεί. Κρεμούν στα μπαλκόνια και τα παράθυρά τους ένα κόκκινο πανί, μία κόκκινη βελέντζα ή το μαντήλι με το οποίο γυαλίζουν τα αυγά μετά τη βαφή. Αυτή η διαδικασία είναι ενδεικτική των παραδόσεων που ζωντανεύουν αυτήν την περίοδο της χρονιάς, φέρνοντας μια αίσθηση ομοιομορφίας και πολιτιστικής κληρονομιάς στην κοινότητα της Καστοριάς.

Ρεπορτάζ Μ. Κωνσταντινίδης

Ο Συμβολισμός και η Προφορά του Εθίμου

Η πρόεδρος του Προοδευτικού Συλλόγου Γυναικών Καστοριάς, Κωνσταντίνα Μπούρλη, δήλωσε στην ΕΡΤ3 ότι “πρόκειται για ένα μοναδικό έθιμο, το οποίο εντοπίζεται και σε άλλες περιοχές της Ελλάδας”. Ο συμβολισμός του κόκκινου αναφέρεται στο αίμα και τη θυσία του Χριστού. Επιπλέον, οι γυναίκες της περιοχής τηρούν μια παλιά παράδοση κατά την οποία, όσο το κόκκινο πανί παραμένει κρεμασμένο, δεν πλένουν και δεν απλώνουν ρούχα, καθώς θεωρείται κακό σημάδι. Αναμένοντας τη χαρά της Ανάστασης, οι συμμετέχουσες βάφουν τα πρώτα κόκκινα αυγά.

Οι Γαστρονομικές Παραδόσεις της Μεγάλης Εβδομάδας

Στην πόλη της Καστοριάς και στα γύρω χωριά, οι παραδοσιακές νοικοκυρές προετοιμάζουν κατά τη διάρκεια της Μεγάλης Εβδομάδας το ιδιαίτερο «ρεβιθένιο ψωμί». Η διαδικασία παρασκευής αυτού του μοναδικού και αρωματικού ψωμιού είναι αρκετά χρονοβόρα και απαιτεί τρεις ημέρες για να ολοκληρωθεί. Σύμφωνα με την κα Μπούρλη, το ρεβιθένιο ψωμί συνδυάζει τις γεύσεις και τις παραδόσεις της περιοχής.

Από την Κυριακή των Βαΐων έως την Κυριακή του Θωμά, στο συνοικισμό Απόζαρι στήνεται η «Ροδάνη», μία ξύλινη τετραθέσια κούνια που προσφέρει διασκέδαση για μικρούς και μεγάλους. Η παράδοση της Ροδάνης είναι μια ακόμα πτυχή του πλούσιου πολιτισμού της περιοχής.

Η Εμπορική Πανήγυρη του Νυφοπάζαρου

Κατά τη διάρκεια της Μεγάλης Πέμπτης, διοργανώνεται στην Καστοριά το «Νυφοπάζαρο», μια εμποροπανήγυρη που έχει τις ρίζες της στις παλιές εποχές, όταν τα κορίτσια έβγαιναν για να βρουν γαμπρό. Η παράδοση αυτή έχει συντελέσει σε αρκετούς γάμους στο παρελθόν. Σήμερα, ο Νυφοπάζαρος έχει εξελιχθεί σε μια ευκαιρία για ψώνια και διασκέδαση, με την εγκατάσταση ενός Λούνα Παρκ στο κέντρο της πόλης για λίγες ημέρες, υπογραμμίζοντας έτσι τις γιορτινές ημέρες και τη χαρά των κατοίκων.